檸檬含有豐富維生素B1、B2及維生素C之外，其「有機酸」的含量高達6.4%，比橙同桔等等嘅水果高出十幾倍! 而檸檬皮中含有的檸檬酸烯及檸檬苦素，更可以提升肝臟的解毒酵素，有助體內排毒。
[檸檬的 5大好處]
1. 美白肌膚
有助抑制黑斑雀斑，令肌膚美白，幫你保持肌膚彈性！
2. 有效預防 靜脈栓塞
能調整血液循環，減低血凝塊的機會，預防靜脈栓塞！
3. 淨化身體系統
據醫學報告顯示，檸檬還能幫助身體溶解膽結石！
4. 有助於強化記憶力
維生素Ｃ和維生素Ｅ能提高思考反應靈活度，是現代人增強記憶力的飲食參考！
5. 幫助加快消化
增加腸胃蠕動，幫助消化吸收！
中醫更認為檸檬有「生津止渴、和胃降逆、化痰止咳」之功效，以下會教大家一啲小貼士，點樣整一杯好味又健康嘅檸檬水！
[作法]
STEP 1
洗淨檸檬，切片備用。
STEP 2
以80度以上的熱水浸泡帶皮檸檬，並等待少少時間讓檸檬的養分釋出，雖然熱水浸泡會損失一點維生素C，卻最有效萃取植化素。加些蜂蜜，味道更佳。
而檸檬較寒，所以要避免空腹時飲用，畏寒或女性經期時就最好少飲啦~